不久前有個(gè)老鄰居，天天喊便秘，用藥用了大半年，結(jié)果卻越用越嚴(yán)重。一日聽(tīng)人說(shuō)起生吃黃瓜通便，她便試了試，三天后果然有起色，還說(shuō)“比喝一整瓶酸奶都靈”。這聽(tīng)起來(lái)似有幾分傳奇，卻也不全是空談。生食黃瓜，確有助益，關(guān)鍵是吃法、體質(zhì)、時(shí)機(jī)都要對(duì)。

你是否也被“吃水果通便”這句話迷了眼？那你應(yīng)該看看，黃瓜到底是“便秘良藥”，還是“寒涼隱患”。別急，聽(tīng)我一一道來(lái)。

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一、
生黃瓜通便，靠的是水與纖維的雙效協(xié)同

黃瓜本味甘性涼，含水量極高，一口下去清爽脆嫩，可生津潤(rùn)燥、疏利腸道。尤其生吃時(shí)，其中的膳食纖維未被破壞，能像一把小笤帚，把體內(nèi)“沉積污物”一層層掃出。

你是不是飯后肚漲、排便不暢、大便干結(jié)？若在夏日每日吃上一兩根去皮生黃瓜，配溫水慢咬，腸道多能得一暢通。據(jù)《本草綱目》記載，黃瓜“清熱利水”，實(shí)為暑日脾胃之小解方。

不過(guò)體寒腹瀉之人卻不宜空腹生吃，須分辨真假“濕堵”與“寒泄”。吃瓜雖好，也得分身而養(yǎng)。

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二、
黃瓜+蜂蜜，潤(rùn)腸解毒，止燥不瀉

黃瓜涼而不烈，蜂蜜溫潤(rùn)可調(diào)，二者搭配，更添潤(rùn)腸之力。尤其適合久坐辦公室、葷食過(guò)多、便如羊屎丸者，用此小方，一試見(jiàn)效。

試問(wèn)你有沒(méi)有這種情況：雖然天天吃水果，卻仍難解便秘？那說(shuō)明你的熱未清、胃未和，只靠纖維不夠，要加點(diǎn)“潤(rùn)中調(diào)和”的成分。蜂蜜正是中氣所喜，小小一匙，卻能潤(rùn)藏陰津。

切黃瓜片拌蜂蜜，勿過(guò)甜，每飯后適量食用，不瀉不燥，通達(dá)自來(lái)，就是這個(gè)理。

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三、
黃瓜+蘋(píng)果醋，調(diào)脾化濕，防便毒上擾

老中醫(yī)常講，便秘不解，毒素上行入肺，久而口臭、面生斑、眠不安，這就是“毒反其道”。黃瓜涼中帶甘，蘋(píng)果醋則入脾胃，可佐其勁頭，使其“化濕不生寒”。

你有沒(méi)有過(guò)皮膚忽然變油多，或是上火一笑裂口？這是體內(nèi)腸毒久聚。將黃瓜切段，加少許蘋(píng)果醋腌拌，每日午后一小碟，可協(xié)助脾胃排濕解郁。

若再加一點(diǎn)山楂同煮，更能理氣消食，去滯生津，實(shí)為食療小秘方。

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四、
黃瓜+綠豆粥，退火排毒，消暑護(hù)腸

夏日氣火擾心，暑濕夾著腸胃動(dòng)作變慢，便秘自然難免。你若感舌紅苔黃、口干無(wú)味、渾身發(fā)熱，用黃瓜與綠豆做粥，一寒一潤(rùn)，剛好調(diào)和，清腸火、防內(nèi)閉。

想象一下，你是不是一到伏天便便秘加重？這便是濕熱未除，陽(yáng)明腑氣不通。綠豆清熱滲濕，黃瓜刮腸除膻，成一味“夏日小湯膳”，既解便秘，又不耗氣血。

此方禁忌空腹冷飲，宜溫食午后，苦口良方未必是藥，有時(shí)清粥小菜自勝丸散百種。

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老中醫(yī)提醒你，黃瓜雖好，吃時(shí)亦有“講究三忌”：
虛寒體質(zhì)者，不可多食生瓜冷飲；
空腹不宜直接咀嚼過(guò)多，以免寒傷中陽(yáng)；
晚飯莫與海鮮共吃，易生濕滯不化之弊。

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話說(shuō)回來(lái)，你以為便秘只是吃錯(cuò)了飯？可能更是身體的氣機(jī)不暢、津液不調(diào)之表現(xiàn)。黃瓜只是把鑰匙，門(mén)要開(kāi)得順，還得看你用沒(méi)用對(duì)法。

你有沒(méi)有認(rèn)真觀察過(guò)，每次便秘前，是不是情緒堵著？天氣悶著？食物粘著？身為人，活著，不止吃進(jìn)去的要對(duì)，排出來(lái)的也得暢。身體不會(huì)說(shuō)謊，它是你最好的“食物老師”。

現(xiàn)在你知道，黃瓜不是“冷菜”，而是用對(duì)才是“良藥”。下次選食時(shí)，不妨多想一層。吃什么、怎么吃，也就從這一口黃瓜開(kāi)始了。是不是也有點(diǎn)想試試搭配的妙方了？