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現(xiàn)代人,一邊吃著外賣一邊喊著“濕氣重”“消化差”“瘦不下去”??粗絹碓綀A的肚子,你是否想隨手扔掉那碗綠豆湯?不如換成這個隱藏高手——山藥!我當(dāng)了幾十年的老中醫(yī),越看越覺得,山藥才是真正能走進百姓廚房、滋養(yǎng)脾胃、養(yǎng)人去濕的寶你湯中加它,養(yǎng)生不累,瘦得自然。
一、山藥搭配紅薯,雙效健脾:紅薯山藥湯烹飪步驟:
選嫩山藥一根,削皮切段。紅薯兩塊,去皮切塊。鍋中加水煮沸后倒入山藥與紅薯。小火煮四十分鐘,最后加枸杞調(diào)養(yǎng)。為啥推薦?健脾益氣、輕身去濕,靠的就是這是食補中最溫和、又實在的一對“黃金拍檔”。紅薯補中益氣,山藥則溫養(yǎng)脾胃,兩者結(jié)合,既不寒也不上火,適合全家人每日飲用。嗯,讀到這兒你有沒有想過,你一整天的疲倦、懶洋洋、想躺著,是不是就是濕氣作祟?
二、南瓜板栗同煮山藥,美膚養(yǎng)胃:南瓜山藥板栗湯烹飪步驟:
南瓜去皮切塊,板栗剝殼,山藥切段去皮。三者冷水上下鍋,小火慢燉一小時,攪拌均勻后再煮五分鐘。特色在哪?潤肺養(yǎng)血、止渴除濕。南瓜含天然糖分,幫你補充能量不傷脾;板栗有補腎暖胃之效;山藥則像一個“牽線木偶師”,調(diào)協(xié)調(diào)節(jié)整碗湯的作用。這碗湯暖到心坎里時,皮膚也悄悄變得通透亮潔。順帶一問:你最近是不是吹空調(diào)吹得肚子脹,老打嗝?改喝它吧,用治肚子的,不是藥,是湯。
三、山藥+薏米+排骨,三管齊下:山藥薏米排骨湯烹飪步驟:
薏米提前泡水四小時。排骨焯水備用。山藥削皮切段。所有用料一起進鍋,小火慢煲至排骨酥軟。功效解析:祛濕除腫、調(diào)理腸胃,不是靠外力,而是從內(nèi)打通。薏米解濕有名,名字中就是“去濕卡”。搭配山藥調(diào)理脾胃,排骨則增添鮮味,三者同在一鍋,像三位“內(nèi)調(diào)小將”。哎,你會否疑惑:薏米胖人能吃嗎?說句實在的,若搭上山藥,胖瘦的擔(dān)心早沒了,反而補得不油不膩,還促進代謝,這就是所謂“平補而不補胖”。
四、山藥燉豬肚,補氣又補身:山藥豬肚湯烹飪步驟:
新鮮豬肚反復(fù)洗凈,焯水去腥。山藥同樣去皮切段。鍋中加生姜片、一點白胡椒粉,小火燉兩小時至豬肚酥軟。優(yōu)勢在哪?威聯(lián)藥交會:在很多農(nóng)家小院,紅薯蔓藤四處蔓延,滿眼都是綠油油的紅薯葉,不少人順手摘來喂豬。誰曾想到,這平凡的小葉子,卻是...
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