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進(jìn)入八月,正是黃桃成熟的時節(jié)。甜中微酸的滋味,肉質(zhì)松軟香濃,讓不少老人家都愛得很。前陣子門診中,有位長年吃黃桃的大爺被查出血壓控制得很好、腸道也暢通,這讓我不禁又重拾對黃桃“藥食同源”價值的關(guān)注。其實(shí),黃桃不只是水果,更可入膳調(diào)理。許多中年以后的朋友若能把它吃明白,五臟六腑皆有好處。
說說您自己,今年吃過幾回黃桃?知道它除了口感好,還有哪些養(yǎng)人的地方嗎?今天我就娓娓道來。
1. 潤腸通便,幫助排出“宿便火氣”
黃桃性平微熱,果肉富含天然果膠和少量有機(jī)酸,能直接刺激腸道蠕動,幫助排出體內(nèi)積滯之物。老年人腸道蠕動力弱,經(jīng)常有便秘困擾,吃藥傷胃不如食療來得舒坦。我自己入伏后,每三五日按時吃一顆熟黃桃,多年下來,排便通暢,氣色也不差。正是所謂“腸中通,毒不藏,氣血流,疾不侵”。話說回來,如果您近來大便不通、小腹脹滿,是否也與腸道“寂靜無聲”有關(guān)?換季時不妨試試每日一點(diǎn)黃桃,緩緩養(yǎng)之,不求速效,貴在調(diào)和。
2. 生津止渴,助身體清除“夏余內(nèi)熱”
暑熱之后最怕藏“陰虛火旺”,尤其時下天氣悶熱,很多老年人一醒口干舌燥,卻又不愿多喝水,結(jié)果體內(nèi)虛火日盛,容易頭暈心煩。黃桃汁水豐盈,入口生津,最適合用來補(bǔ)液清熱。中醫(yī)講“甘潤益氣,酸主收斂”,黃桃的酸甜正好取中,不動心陽,卻蕩虛熱,既不上火,又不過寒。一口下去,不膩不干,平衡在味之間,也平在五臟之間。若您晨起總覺唇干舌黏,試一小塊新鮮黃桃代替冷飲,可能更養(yǎng)身安心。覺得有意思了吧?
3. 補(bǔ)益氣血,尤其適合氣虛體弱的人群
黃桃果肉顏色金黃,在中醫(yī)理論中,黃屬脾土之色,益氣養(yǎng)中。其甘潤屬性能夠養(yǎng)脾胃,對食少乏力、精神不足、面色萎黃者,有緩和調(diào)補(bǔ)作用。如以小段黃桃煮些糯米粥,加入幾粒枸杞,晨起空腹一碗,順氣安神、補(bǔ)脾益胃,特別適合那些動不動就乏困無力的老年朋友。食療不能急功近利,潤物細(xì)無聲,天天半個黃桃,半年之后,氣足面紅你自見。問題也來了,您家早飯是不是還是一碗稀飯小咸菜?該不該換點(diǎn)“顏色”和“活氣”了呢?
4. 改善視力,補(bǔ)肝腎之虛,護(hù)眼明目
中醫(yī)有云:“肝開竅于目”,肝血足,眼才能亮神;腎精足,眼才不昏花。黃桃所含天然胡蘿卜素、維生素A,對養(yǎng)護(hù)視力有配合作用。若加菊花、枸杞煮湯同服,更是肝腎雙調(diào),眼清目明。尤其對長年讀書看報、或用眼過勞之人,黃桃做輔食,不啻為一味“軟黃金”。人說“眼里有光,說明心里有氣”,試問自己,有幾年沒好好照顧這雙吃盡風(fēng)霜的眼?
5. 溫和護(hù)心,利血脈運(yùn)行,潤而不滯
黃桃雖屬水果,卻不寒涼,對中老年人尤其友好。常吃有利調(diào)養(yǎng)心氣,幫助血脈通暢。人體一旦心血堵滯,表現(xiàn)出多為胸悶、多夢、多疑,乃心血不足之象。黃桃中含有天然多酚與礦物成分,能輕緩調(diào)脂調(diào)整循環(huán),是清補(bǔ)調(diào)理的好選擇,比那些高糖高油之品來得溫和長久。我常囑咐病人:與其整天提心吊膽數(shù)血脂,不如把控飲食,從一顆應(yīng)季的黃桃開始,清血養(yǎng)心不是難事。那您最近,是不是吃多了油膩,覺睡不深、手腳浮脹?恰逢黃桃當(dāng)季,不妨每天吃上一點(diǎn),可能助您安睡一宿。
溫馨提醒:健康吃黃桃,要講三分法
吃什么都得有方法,哪怕是應(yīng)季果品,也有需注意之處。
① 切忌空腹猛吃:黃桃雖軟潤,果酸仍存,直接空胃進(jìn)食,久之傷胃陽。應(yīng)配主食同食或飯后吃半塊。
② 腸胃偏虛者限量:雖不寒,食之不止也會助濕,水腫浮氣之體,應(yīng)適可而止,每日不超過一顆中型黃桃。
③ 罐頭黃桃不在此列:糖分高、加工重,只解嘴饞不養(yǎng)心氣,中醫(yī)調(diào)養(yǎng)切重自然新鮮,講究的是“天時地利人和”。
威聯(lián)藥交會結(jié)語:黃桃好吃,也得看體質(zhì)、識其時、得其法。食亦小道,理通則生慧。不要盲目跟風(fēng),更不要因?yàn)椤八B(yǎng)人”就一口氣吃三四個。此等果蔬調(diào)養(yǎng)之物,是補(bǔ)不是攻,是潤不是塞,用得巧就是良方,用錯了就是“無病添煩”。從今往后,是否能在每日餐桌上,留一口位給這“黃且溫”的果中君子,就看您日后的安排嘍。
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