研究發(fā)現(xiàn)：早上常吃荷包蛋的人，用不了多久，身體或收獲5大好處

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威聯(lián)藥交會(huì)

清早醒來，是一天氣血初動(dòng)、陽氣初升的關(guān)鍵時(shí)辰。若這時(shí)候吃上一顆荷包蛋，就像在晨光中給身子添了一股護(hù)體氣。很多人不知早餐重要，匆匆對(duì)付一口饅頭、一杯白水，身體的損耗日久見效。若每天安安穩(wěn)穩(wěn)吃顆荷包蛋，用不了多久，身體或會(huì)發(fā)生幾個(gè)你未曾注意的變化。我常勸熟人一句話：早餐別空口，身體養(yǎng)得住。你有好好對(duì)待清晨這一口飯嗎？

一、健脾益氣，精神飽滿中老年人步入秋季人生，脾胃變得嬌貴，吃不好、睡不安、事做累，是身體給出的小提醒。荷包蛋溫軟適口，調(diào)養(yǎng)脾胃有奇效，雞蛋被稱為“完全蛋白”，是養(yǎng)氣補(bǔ)虛的一把好手。我自己每天清早做一碗小米粥、加個(gè)荷包蛋，吃著不覺負(fù)擔(dān)，反而整天元?dú)鉂M滿。各位不妨自問一句：你今天早上，是喝粥還是干吞咸菜？適時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，是晨起“固護(hù)陽氣”的上選之法。有句老話說：“早上吃得好，夕陽過得巧?！?

二、護(hù)腸潤滑，排便順暢雞蛋滑腸效果不少，中醫(yī)講究“潤中通下”，尤其是蛋清中的成分，對(duì)滋潤腸道有協(xié)助。如果你經(jīng)常感覺腹脹或出門擔(dān)心“出不來”，荷包蛋也許是個(gè)穩(wěn)妥的調(diào)理法。如果空腹喝牛奶腹瀉的人不少，不如換成不油炸的荷包蛋，搭配溫水、粗糧或者水果，飯后通暢又不刺激腸道。術(shù)語：“潤燥通便”哎，我就常說，這種滋潤從早養(yǎng)起，不必靠外力，靠的是體內(nèi)調(diào)和。

三、穩(wěn)糖養(yǎng)腦，護(hù)血養(yǎng)神對(duì)上年紀(jì)的人來說，早餐的不規(guī)律，容易傷血?jiǎng)幽X。雞蛋的升糖指數(shù)低，可穩(wěn)定血糖波動(dòng)，預(yù)防精神恍惚、坐著容易打盹等問題。蛋黃含有膽堿，是滋養(yǎng)腦力關(guān)鍵要素。老年朋友常抱怨記憶減退，其實(shí)腦力的耗傷，跟飲食作息密切相關(guān)。你注意過嗎？有時(shí)候上午總想睡覺，可能跟早餐營養(yǎng)不足脫不了干系。術(shù)語：“補(bǔ)腦固神”營養(yǎng)夠了，神志也不迷糊，抵抗力隨之增強(qiáng)，人的精氣也就提上來了。

四、護(hù)肝益精，養(yǎng)足正氣一個(gè)蛋雖小，陰陽兼具，黃屬陽養(yǎng)心神，白屬陰潤五臟。肝是藏血之臟，老年人肝血不足易見眼干、體虛。早上養(yǎng)肝的第一步就從蛋開始。荷包蛋煮食不油膩，不傷肝氣，是比炒蛋更適宜的吃法。若你清晨眼酸或筋骨僵硬，荷包蛋或許比各種保健品更管用。我自己護(hù)肝的方法，就是用吃的順著五臟去調(diào)理，不靠深?yuàn)W，靠日常。你有留心自己的眼睛、指甲是否干枯無色？那正是肝血虧虛的跡象。

五、調(diào)節(jié)情緒，安寧心神中老年人情緒波動(dòng)有時(shí)候不亞于年輕人，而一頓溫潤的早餐其實(shí)能幫不少忙。雞蛋含色氨酸，可以輔助調(diào)節(jié)神經(jīng)傳導(dǎo)，讓心境更加安寧。如果老覺心煩氣躁，常感孤單無力，蛋白質(zhì)攝入很關(guān)鍵。中醫(yī)常說“五臟調(diào)和，神自安”，雞蛋溫中益氣，是讓五臟“合聲一調(diào)”的良品選擇。這時(shí)候問題來了：你家這頓清晨的蛋，是浮于表面的“吃”，還是深入五臟的“補(bǔ)”呢？細(xì)想之下，答案就在嘴里。荷包蛋怎么吃才養(yǎng)身？

用清水煮蛋形最好，火候控制在蛋白凝結(jié)、蛋黃微熟即可。喜歡多煮點(diǎn)，可配雜糧、蔬菜或者一杯溫豆?jié){。慢火燉煮，比大火煎炸效果更穩(wěn)當(dāng)，減少油膩，護(hù)胃保脾。過熟會(huì)降低營養(yǎng)，蛋黃過老也易上火。選擇土雞蛋者，注意蛋殼清洗；食材雖小，乾坤不淺。多吃也有講究之處，別忽視了切勿空腹只吃雞蛋，需配碳水助吸收每天一顆即可，長期過量不利肝膽高血脂及腎病群體要根據(jù)身體情況食用培養(yǎng)早睡習(xí)慣，幫助晨食吸收更有效忌用油炸或高溫烹制注意雞蛋保存時(shí)間，不吃變質(zhì)食物荷包蛋雖小，講究卻多。各位看官，不妨回想今天的早餐吃了啥？

威聯(lián)藥交會(huì)結(jié)語：明天起，一顆金黃在碗中，或許就是你調(diào)養(yǎng)機(jī)體、活力回升的起點(diǎn)。寫在最后人到中年，養(yǎng)生不求大補(bǔ)求細(xì)水長流。一顆荷包蛋，吃進(jìn)去的不只是營養(yǎng)，也是對(duì)健康態(tài)度的展示。清晨的一念選擇，可能就是多年之后的好身體。早起一蛋，潤物細(xì)無聲。