一女子天天離不開南瓜，持續(xù)一年后，檢查結(jié)果讓醫(yī)生猝不及防

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威聯(lián)藥交會(huì)

最近門診中碰到不少人跟我談起南瓜，說(shuō)這東西甜而不膩、飽腹感強(qiáng)，聽說(shuō)還能降糖、減重、軟化血管。于是有心人一日三餐都離不開它，早也南瓜粥，晚也南瓜餅，吃得勤快不說(shuō)，還越吃越有勁。一時(shí)之間，南瓜幾乎成為了“健康標(biāo)配”。那這類食物，到底能吃不能多吃？真的對(duì)身體那么有好處嗎？咱今天就從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)一說(shuō)，讓大家心中有數(shù)，嘴上有度。圖片

一、南瓜雖屬甘物，卻有補(bǔ)中之效
在中醫(yī)傳統(tǒng)里，南瓜性溫味甘，入脾、胃二經(jīng)，被稱為“補(bǔ)中益氣之物”。甘味在五味當(dāng)中，是最能養(yǎng)人的，尤其適合氣虛體質(zhì)、中氣不足、消化偏弱之人。食用南瓜可以助運(yùn)脾胃之氣、緩解腹脹、消食引導(dǎo)，是不少調(diào)理脾虛患者膳食上的常用食材。當(dāng)然要明白，甘不等于糖多，天然植物之甘，是日積月累生養(yǎng)出來(lái)的柔和之甜，與白糖、砂糖不能相提并論。咱常說(shuō)“甘能緩”，吃南瓜如同給脾胃抹了一道膏，滋潤(rùn)而有力。你有沒有發(fā)現(xiàn)，飯后搭配一些南瓜粥，肚子不脹不撐，反而氣順身輕？那正是脾得其養(yǎng)、氣得其運(yùn)的表現(xiàn)。

二、適量之南瓜，不升糖還能調(diào)糖
不少糖尿病人擔(dān)心南瓜的甜味會(huì)造成血糖升高。其實(shí)這種擔(dān)心并不全面。南瓜本身含有一定膳食纖維和果膠，能延緩糖分吸收，再加上熱量不高，如果搭配得當(dāng)，并不會(huì)造成血糖大浮動(dòng)。有研究指出，南瓜中存在一種天然的活性物質(zhì)，對(duì)胰島功能乃至調(diào)節(jié)微量元素釋放也有幫助，是天然輔助食材。用中醫(yī)觀點(diǎn)講，就是“益氣清熱、和中潤(rùn)燥”，尤其適合濕熱兼虛、氣弱易餓者。南瓜粥不加糖、佐合粗糧，它其實(shí)對(duì)老年人血糖穩(wěn)定是有益非害的。哎，說(shuō)到這兒，你是不是回憶起，哪天只吃白米飯血糖飆高，吃了點(diǎn)南瓜反輕松不少呢？

三、富含類胡蘿卜素，對(duì)眼有護(hù)肝之效
南瓜色黃，是自然之氣最盛之時(shí)長(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)，顏色清亮，氣味濃濃。這類色黃的蔬菜，富含胡蘿卜素，能入肝經(jīng)、滋肝明目。中老年人若有視物不清、眼干怕光等情況，經(jīng)常搭配南瓜、胡蘿卜煮湯或蒸菜，對(duì)肝臟疏泄有一定輔助益處。肝開竅于目，肝得養(yǎng)則眼不疲。《黃帝內(nèi)經(jīng)》早言“肝藏血，血舍于目”，想養(yǎng)眼，光滴眼藥水可是不行的。你可還記得上次炒一盤南瓜絲，是不是色香味俱全，吃完之后眼不干，氣不悶？

四、每天過(guò)量吃南瓜，也可能造成“食積”
雖說(shuō)南瓜益處多，可若一日三餐離不開它，又缺乏合理搭配，就容易食傷脾胃。脾為后天之本，喜燥惡濕，過(guò)量南瓜攝入反可能滋生內(nèi)濕，尤其與面粉、糯米這些食材同食，大量攝入后會(huì)生痰助濕，導(dǎo)致脘腹飽脹。同時(shí)，部分人因南瓜熱量低，把它當(dāng)做主食大量代替其他能源攝入，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡，甚至氣血兩虛。中醫(yī)講究“平衡互濟(jì)”，任何補(bǔ)養(yǎng)都需要講度，不能走極端。你是否有一段時(shí)間特別喜歡蒸南瓜、煮南瓜、炒南瓜，甚至連餅干都南瓜味，然后某天突然覺得腹脹、胃酸、疲倦？那可不是巧合，而是身體在告訴你：“過(guò)了?！?

五、四類人食南瓜，更要注意方式
血糖極高不穩(wěn)定者，應(yīng)減少一次性南瓜攝入量。脾胃濕熱、大便不成形的人，慎重服食。瘦弱氣虛、消化功能差者，推薦蒸熟搗爛食用。若平日已攝入太多甜食，則南瓜以清蒸為主不加佐料。食物無(wú)罪，用法有別。南瓜若吃得對(duì)，是“藥食同源”；吃得錯(cuò)，是“空耗氣機(jī)”。中醫(yī)調(diào)養(yǎng)小建議：食用南瓜四要訣一周食用2~3次即可，避免天天不換其他蔬菜。搭配山藥、小米、玉米、扁豆等同屬健脾的食材。南瓜宜熟食，忌生冷，脾弱者煮軟再食最佳。忌油炸，忌加糖，忌搭高糖高脂食物，如煉乳等。食后適量活動(dòng)助轉(zhuǎn)運(yùn)，久坐反生滯氣。
既要懂得“吃得下”，更要學(xué)會(huì)“吃得穩(wěn)”。

威聯(lián)藥交會(huì)結(jié)語(yǔ)：南瓜好不好，關(guān)鍵不在別人口碑，而在你自己的身體感受。不妨從今天開始，認(rèn)真琢磨每一次入口的食物，是幫你在補(bǔ)、在調(diào)、還是在耗？口中有味，心中有度，才是真正的養(yǎng)生。愿你的飯桌不只是美味，更是健康與智慧的合集。