腰果是補(bǔ)腎的好物！醫(yī)生：吃生蠔補(bǔ)腎，不如多吃這4物，益腎養(yǎng)血

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威聯(lián)藥交會

說起補(bǔ)腎，許多人第一反應(yīng)就是生蠔、羊腰子、鹿茸酒，吃得越猛越覺得有效?？稍诶现嗅t(yī)眼里，這種一味“壯陽補(bǔ)腎”的做法，其實只重“形補(bǔ)”而忽視“本源”。腎為“先天之本”、“藏精之府”，講究養(yǎng)，不是猛；注重固，不是急。而在眾多食物中，有幾樣看似普通的食材，活血養(yǎng)腎、扶正固本的作用，比你想象得還要深。這其中，腰果首當(dāng)其沖，可稱“以形補(bǔ)形”的正經(jīng)代表，其余三物同樣功效扎實，調(diào)理穩(wěn)當(dāng)。

一、腰果補(bǔ)腎精，助氣血，正適合中老年人日常調(diào)理腰果性平味甘，入脾腎經(jīng)，不寒不燥，有養(yǎng)精、潤肺、和胃、補(bǔ)腎之功。腎之精虧，會令耳鳴、腰軟、乏力、記憶減退。此時若食少量腰果，既可補(bǔ)益腎氣，又不至于大熱傷陰，比生蠔更和氣分中。我自己每日寥寥五六粒腰果，不炒不咸，細(xì)嚼慢咽之后，有裨納氣滋陰之感。你是否也有疲倦力弱、夜尿頻多的表現(xiàn)？那要考慮是否腎氣不足、精血漸虧，而腰果恰為溫和滋補(bǔ)之品。專業(yè)術(shù)語稱此為“益腎填精，潤五臟”，吃法雖簡單，實則內(nèi)養(yǎng)于形，調(diào)于氣機(jī)，無聲勝有聲。哎，從容補(bǔ)腎，不是靠海鮮猛攻，而是用日積月累的平補(bǔ)調(diào)出來的。

二、黑芝麻填肝腎、烏發(fā)固齒，是“柔中帶剛”的益腎佳品黑芝麻味甘性平，肝腎兼顧，具有養(yǎng)血潤燥、堅筋益腦之效，常被老中醫(yī)稱為“調(diào)腎養(yǎng)發(fā)”的食中明珠。許多人年紀(jì)一大，頭發(fā)早白、耳后發(fā)涼、牙齒松動，源頭不止是年老，還有腎精匱乏。黑芝麻多用于打粉配粥、入糕點，或直接炒香咀嚼，既能潤腸通便，又可固精養(yǎng)發(fā)，是腎陰不足者的日常調(diào)之食。你有沒有發(fā)現(xiàn)，年過六十之后，頭發(fā)掉得快、記性變差、夜間多夢？這就是腎精與肝血不足，黑芝麻這種“內(nèi)潤之物”，正好緩緩補(bǔ)之。講的是“潤中藏陽，柔中滋腎”。不急不躁，并非無力，而是最合養(yǎng)生之道。

三、山藥扶脾固腎，氣血雙調(diào)，是中氣不足者的“日常藥膳”山藥甘溫、質(zhì)潤，歸脾、肺、腎三經(jīng)，補(bǔ)中益氣、健脾固腎，是體虛乏力、腎氣虛損者的長效之品。若單靠生蠔等刺激之物，雖短效興奮，卻易耗陰生火、不宜久服。而山藥卻能緩中調(diào)氣、長養(yǎng)固本。老年人常因脾虛生濕，腎虛泄精，食山藥則兩兼之，健脾助運而不助濕，滋而不滯。我常拿山藥與枸杞、大棗合燉，或煮作粥膳，食后胃中和暖，氣血轉(zhuǎn)盈。你是否有飯后腹脹、動則氣促、夜尿頻多之狀？若是，那便是“脾腎兩虛”，而山藥不失為調(diào)理良方。術(shù)語中稱其“強(qiáng)陰益氣，穩(wěn)攝根本”，是長壽之人飯桌常見之物。

四、核桃溫補(bǔ)腎陽，納氣歸元，適合風(fēng)寒久體虛者核桃肉味甘，性溫，有補(bǔ)腎助陽、溫肺定喘之要效。適用于腰膝酸軟、陽虛怕冷、精神疲乏之人，亦可益腦安神、提氣收攝。冬日服之，更見效果。若與黑芝麻同搗作膏、或入粥，氣血安穩(wěn)、記憶提升，乃中老年養(yǎng)腎健腦的傳統(tǒng)食養(yǎng)絕配。你是否近來記憶不佳、手腳發(fā)冷、晨起頭暈耳鳴？多是腎陽受損、腦氣不足。一日三五粒核桃仁，日日食用，久之自益。哎，說到底，養(yǎng)腎應(yīng)溫和而不躁，核桃之力，溫不發(fā)狂，補(bǔ)而有度。

操作建議： 

① 腰果每日勿過量，5～8粒為宜，原味為主，切勿炸炒加鹽。

② 黑芝麻炒香磨粉，可與蜂蜜調(diào)膏，早晚小勺溫水送服亦可滋腎益發(fā)。

③ 山藥以鐵棍山藥最宜，煲湯煮粥皆可，搭配紅棗溫補(bǔ)兼調(diào)氣血。

④ 核桃仁去皮去澀，與枸杞、蜜棗同煮食，滋而不膩，適量長補(bǔ)。

注意事項：

① 肝火旺、濕熱體質(zhì)及消化不良者，少食油脂厚重的堅果類，以防生濕助火。

② 山藥易滑腸者慎服，舌苔厚膩者可稍減用量。

③ 血糖不穩(wěn)者食芝麻、核桃等應(yīng)控制每日總熱量，搭配低GI食物更適宜。服食之道，在于調(diào)和，不在于堆疊。每一種食材，都是醫(yī)食同源的力量。老中醫(yī)的話：補(bǔ)腎，最忌求快。你看這四種食物，個個不貴、不燥，不過分耀眼，卻能日日清調(diào)、月月見功。身體的好，不是吃回來，是養(yǎng)出來，是你每天的一把堅果、一碗粥、一道小菜慢慢修筑。你是否明白了？腎氣如泉，要慢慢引流，而不是大水猛灌。

威聯(lián)藥交會結(jié)語：生蠔雖猛一時暢快，溫補(bǔ)四物才得綿長之效。把握好腎氣，是人生下半場健康的關(guān)鍵。